PŮVOD
Stellenbosch, Jižní Afrika
ODRŮDA
100% Chardonnay
INFORMACE O VINICI
Úroda roku 2018 čelila kritickému suchu. Tyto náročné podmínky vedly k jednomu z nejmenších výnosů za mnoho let. Navzdory výrazným potížím, chladnějšímu období dozrávání a menším plodům, měly vyprodukované bobule koncentrovanou chuť a intenzivní barvu, jež dodaly vínu nevšední kvalitu.
VÝROBA
Z vinic Summercourt v údolí Banghoek. Hrozny byly sklízeny v časných ranních hodinách.
Hrozny byly lisovány celé a uloženy do nerezových nádrží před zahájením procesu fermentace. Když byla z 50% dokončena,. Mošt byl přelit do sudů z francouzského dubu s 3. a 4. plněním, kde byla fermentace dokončena. Víno pak bylo ponecháno v sudu po dobu dvou měsíců, mícháno a přelito do tanku, kde leželo k primárnímu usazení po dobu dalšího zrání, které trvalo šest měsíců.
Zbytkový cukr: 2,0 g / 1
Celková kyselost: 6,3 g / 1
pH: 3,16
Alkohol: 13,5%
CHARAKTERISTIKA
Přepychové a bohatě šťavnaté, nabízí Summercourt Chardonnay nabízí jasnou, říznou, bílou broskev a tropické ovoce, které harmonicky hrají na patře a končí rafinovanou minerální chutí.
Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.
Související produkty
-
Delaire Graff Botmaskop 2019
0 out of 5Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot625 Kč (...) -
Meerhof Chardonnay 2022
0 out of 5Chardonnay240 Kč Čtěte více(...) -
Meerhof Pinotage 2020
0 out of 5Pinotage275 Kč (...) -
BESTSELLER
Shannon Vineyards Sauvignon Blanc 2020
0 out of 5Sauvignon Blanc285 Kč (...)
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.