PŮVOD
Simonsberg, Franschhoek, Západní Kapsko, Jihoafrická republika
ODRŮDA
Mourvèdre
INFORMACE O VINICI
Půdy typu Klapmuts / Longlands původu z Malmesbury s břidlicovým podložím.
VÝROBA
Při lisování došlo k minimálnímu kontaktu se slupkami, poté prošel mošt kvašením za studena v nerezových tancích po dobu tří týdnů. Primární kaly byly odstraňovány a mok se udržoval na sekundárních kalech tři měsíce. Rok 2020 byl prvním rokem experimentování se zráním jednotlivých složek celé růžové směsi ve speciálních betonových nádobách francouzské firmy Nomblot a amforách z terakotové hlíny.
ALKOHOL: 13%
Zbytkový cukr: 3,5 g / l
Celková kyselost: 6,1 g / l
pH: 3,29
CHARAKTERISTIKA
Víno světle růžové, lososové barvy. Bouquet jahod a okvětních lístků růží. Náznak melounu a drceného granátového jablka na patře, doplněn svěží kyselinkou pro lahodný, přetrvávající pocit v ústech.
KONZUMACE
Spotřebujte do několika let od data výroby.
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Vyzkoušejte se pstruhem, norským lososem, sushi, uzeninami, saláty a krémovými sýry.
OCENĚNÍ
Rose Rocks Awards 2020: zlato
Platter Awards 2021: 3,5 hvězdičky
Veritas Awards 2020: bronz
Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.
Související produkty
-
Meerhof Premium Grenache Rose 18/19
0 out of 5Grenache335 Kč (...) -
Patatsfontein Patatsblanc 2019
0 out of 5Chenin Blanc, Colombar395 Kč (...) -
Babylonstoren Babel Red 18/20/21
0 out of 5Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah460 Kč (...) -
Meerhof Chardonnay 2022
0 out of 5Chardonnay240 Kč (...)
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.