Benguela Cove LH Moody Lagoon Red 19/20
305 Kč
47 skladem
PŮVOD
Walker Bay, Západní Kapsko, Jihoafrická republika, povodí řeky Bot
ODRŮDY
Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot
INFORMACE O VINICI
Moody Lagoon Red Blend 2018 je ódou na lagunu řeky Bot, která sousedí s vinicí. Přezdívá se jí laguna Moody a je známá svou nepředvídatelně proměnlivou barvou a vzhledem. Zrcadlově hladký povrch dokáže rozbít vítr během několika sekund. Voda také pomáhá zmírňovat teploty a spojuje síly s chladným mořským vánkem, který laská vinnou révu od Atlantského oceánu. Tyto vinice jsou mikromanažované, aby předvedly rozmanitost kultivarů, jež se zde pěstují.
VÝROBA
Sklizené ovoce bylo ručně tříděno. Každý kultivar byl před mícháním zpracován samostatně, aby se zvýšila jeho vlastní kvalita. Mošt byl naočkován vybranými kmeny kvasinek. Alkoholové kvašení trvalo šest dní. Následné opatrné přečerpání podpořilo jemnou chuť a extrakci barev. Malolaktické kvašení podpořilo hladký a lahodný výsledek. Víno zrálo v dubových sudech 18 měsíců, z 25% v novém francouzském dubu. Vyrobeno 18 sudů. Závěrečné míchání vína je uměním, které ukázalo sílu každého prvku na jedné scéně.
ALKOHOL: 14,32%
Zbytkový cukr:
Celková kyselost:
pH:
CHARAKTERISTIKA
Pět červených kultivarů spojilo síly a představuje víno, které přináší ovocnou čistotu s dostatek váženosti, které oznamují intenzitu, rovnováhu a okouzlující svěžest. Toto víno je kulinářským skvostem i důvěryhodným společníkem ke stolu, když se staří přátelé sejdou u vydatného jídla.
KONZUMACE
Potenciál zrání: ideálně archivovat 5 let.
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Vhodné k jehněčímu i králičímu masu a plísňovým sýrům.
Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.
Související produkty
-
Delaire Graff Botmaskop 2019
0 out of 5Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot625 Kč (...) -
Lammershoek The Innocent Syrah 2018
0 out of 5Shiraz/Syrah280 Kč Čtěte více(...) -
Laarman Cluster Cabernet Sauvignon 2018
0 out of 5Cabernet Sauvignon320 Kč (...) -
NÁŠ TIP
Babylonstoren Viognier 2022
0 out of 5Viognier435 Kč (...)
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.