PŮVOD
Swartland
ODRŮDA
100% Cabernet Sauvignon
INFORMACE O VINIC I
Vinice byly založeny v roce 2000. Jedná se o vinice s mřížovitým opěrným systémem. Réva vyrůstá z břidlicovo-křemencové půdy s příměsí listí z červeného dubu. Vinice jsou pečlivě obdělávány a výnosy dosahují až 8 tun na hektar.
VÝROBA
Hrozny se sklízely strojně a byly namočeny za studena po dobu 24 hodin. Fermentace byla zahájena s použitím vybraných kmenů kvasinek a udržována při teplotě pod 26 °C. Jablečno-mléčné kvašení bylo dokončeno v dubovém sudu o objemu 225 l. Víno poté zrálo ve francouzských a amerických dubových sudech po dobu 12 měsíců.
Alkohol 14%
PH 3,58
Celková kyselina 5,90 g / l
RS 2,60
CHARAKTERISTIKA
Vůně zralého černého rybízu, švestek a náznaky tmavé mátové čokolády.
KONZUMACE
Pro dosažení nejlepšího požitku podávejte při teplotě mezi 16 – 20° C.
Za optimálních podmínek lze je skladovat až 5 let.
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Dobře se hodí ke zvěřině, grilovanému masu nebo pokrmům z červeného masa.
Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.
Související produkty
-
Meerhof Pinotage 2018 + 2019
0 out of 5Pinotage275 Kč (...) -
Patatsfontein Patatsblanc 2019
0 out of 5Chenin Blanc, Colombar395 Kč (...) -
Lammershoek The Innocent Syrah 2018
0 out of 5Shiraz/Syrah280 Kč Čtěte více(...) -
BESTSELLER
Shannon Vineyards Sauvignon Blanc 2019
0 out of 5Sauvignon Blanc285 Kč (...)
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.