Meerhof Grenache Rose 2019

PŮVOD
Swartland

ODRŮDA
100% Grenache Rosé

INFORMACE O VINICI
Vinice jsou pečlivě obdělávány a výnosy dosahují až na 8 tun na hektar. Jedná se o vinice s mřížovitým opěrným systémem. Réva vyrůstá z břidlicovo-křemencové půdy s příměsí listí z červeného dubu. Vinice byly založeny v roce 2005.

VÝROBA
Hrozny se sklízely strojně velmi brzy ráno, aby si plody uchovaly svou přirozenou chuť. Použila se pouze volně odkapaná hroznová šťáva, která umožnila vínu usazení. Očkovalo se vybranými kmeny kvasinek. Fermentace probíhala při kontrolované teplotě 12 °C.

Alkohol 13,5%
PH 3,21
Celková kyselina 6,18 g / l
RS 2,4

CHARAKTERISTIKA
Tóny zralých jahod a cukrové vaty. Příchuť čerstvého letního ovoce a svěží závěr.

KONZUMACE
Pro nejlepší požitek podávejte při teplotě 12 °C.
Za optimálních podmínek lze skladovat 2 – 3 roky.

PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Víno se dobře hodí k mořským plodům, letním salátům a pikantní asijské kuchyni.