Meerhof Premium Grenache Rose 2019

PŮVOD
Swartland

ODRŮDA
100% Grenache Rosé

INFORMACE O VINICI
Vinice byly založeny v roce 2005. Jedná se o vinice s mřížkovitým opěrným systémem. Réva vyrůstá z břidlicovo-křemencové půdy s příměsí listů z červeného dubu. Vinice jsou pečlivě obdělávány a dosahují výnosů až k 8 tunám na hektar.

VÝROBA
Hrozny se sklízely strojně velmi brzy ráno, aby si plody uchovaly svou přirozenou chuť. Použila se pouze volně odkapaná hroznová šťáva, která umožnila vínu usazení. Očkovalo se vybranými kmeny kvasinek. Řízená fermentace probíhala při kontrolované teplotě 12 °C. Víno zrálo ve francouzských a amerických dubových sudech o objemu 300 l po dobu 12 měsíců.
Alkohol – 13%
PH 2,90
Celková kyselina 6,10 g / l
RS 4,80

CHARAKTERISTIKA
Sudově kvašené Rosé s čistou ovocnou a osvěžující chutí s nádechem atmosféry tureckého orientu.

PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Nejlépe lze vychutnat ve spojení s hovězím, jehněčím, kuřecím masem a těstovinami.

KONZUMACE
Pro dosažení nejlepšího požitku podávejte mezi 12° C.
Za optimálních podmínek lze je skladovat až 5 let.