PŮVOD
Swartland
ODRŮDY
67% Shiraz
33% Grenache Noir
INFORMACE O VINIC I
Vinice byly založeny v letech 1993 a 2005. Jedná se o vinice s mřížkovým opěrným systémem. Réva vyrůstá z břidlicovo-křemencové půdy s příměsí listů z červeného dubu. Vinice jsou pečlivě obdělávány a dosahují výnosů až k 8 tunám na hektar.
VÝROBA
Hrozny byly sklízeny ručně, stopky byly odstraněny a prošly třídícím stolem do otevřeného dřevěného fermentoru o objemu 3000 l. Fermentace byla zahájena prostřednictvím vybraných kmenů kvasinek a udržována pod teplotou 26 °C. Jablečno-mléčné kvašení bylo dokončeno ve 225 l dubových francouzských a amerických sudech Víno poté zrálo 12 měsíců v dubových sudech.
Alkohol 14,5%
PH 3,59
Celková kyselina 5,90 g / l
RS 2,70
CHARAKTERISTIKA
Vůně ostružin a koření. Pozoruhodně hladký a dlouhý s bohatým povrchem.
KONZUMACE
Pro dosažení nejlepšího požitku podávejte mezi 16-20 °C.
Za optimálních podmínek lze skladovat až 5 let.
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Dobře se hodí k hovězímu, jehněčímu, kuřecímu masu a těstovinám.
Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.
Související produkty
-
Delaire Graff Sauvignon Blanc 2019
0 out of 5Sauvignon Blanc, Semillon370 Kč (...) -
NÁŠ TIP
Meerhof Red Blend 2019
0 out of 5Cabernet Sauvignon, Grenache, Shiraz/Syrah275 Kč (...) -
Delaire Graff Shiraz 2018
0 out of 5Shiraz/Syrah375 Kč (...) -
Delaire Summercourt Chardonnay 2018
0 out of 5Chardonnay370 Kč (...)
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.