Minnegoed Chenin Blanc 2020

ODRŮDA
100% Chenin Blanc

PŮVOD
Západní Kapsko (Wellington)

INFORMACE O VINICI
Hluboko rozložená žulová půda. Popínavá a kapkově zavlažovaná vinná réva, která trvale produkuje vynikající kvalitu hroznů.

VÝROBA
Hrozny byly sklízeny ručně v časných ranních hodinách z určených viničních bloků. Byly mačkány a drceny před průběhem řízené fermentace za studena v nádržích z nerezové oceli. Víno bylo před plněním do lahví stabilizováno a přefiltrovánoí.
ALC – 12,05% obj
TA – 6,02 g / l
pH – 3,68
RS – 4,0 g / l

CHARAKTERISTIKA
Svěží, jemné víno s ovocnou vůní. Dobře vyvážené s exotickou příchutí guava (kvajávy), citrusů a mučenky, která vrcholí v jemně přetrvávajícím závěru.

KONZUMACE
Určeno ke spotřebě ihned nebo během příštích 5 let.

PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Chenin Blanc je všestranná odrůda, která se páruje se širokou škálou pokrmů. Svěží vůně Minnegoed Chenin Blanc dobře ladí s grilovaným bílým masem, saláty, sushi a jemným kari.