Vrede & Lust Jess Dry Rosé 2022

Co začalo krásným gestem mezi otcem a dcerou v den jejích 16. narozenin, vyrostlo v jeden z největších úspěchů vinařství Vrede & Lust za poslední desetiletí. Není se čemu divit, když se tato velkolepá vinice nachází v malebném cípu vinařské oblasti Simonsberg-Paarl. Vrede & Lust Jess bylo pojmenováno po nejstarší dceři majitele, Jessicy-Lee, v den jejích šestnáctých narozenin.

ODRŮDY
75% Pinotage, 16% Grenache, 9% Shiraz

PŮVOD
Simonsberg-Paarl

VÝROBA
Hrozny byly sklízeny s různým stupněm obsahu cukru, což je pro produkci růžového vína typické. Jednotlivé komponenty byly fermentovány odděleně v nerezových tancích, aby bylo dosaženo lepších vlastností pro finální smíchání. Šťáva byla zpracována jako u bílého vína a fermentována bez kontaktu s kaly a bez působení jablečno-mléčného kvašení.

Alkohol%: 12,69
Zbytkový cukr (RS): 3,4 g / l
Celková kyselina (TA): 5,3 g / l
pH: 3,61
Vinař: Karlin Nel

CHARAKTERISTIKA
Hravě růžové Jess Rosé má lahodnou vůni, kterou převyšuje jen její kvalita. Toto víno je lehké, plné vůní a vyznačuje se svěžím stylem a ovocnou chutí. V Jess se objevuje vůně čerstvých jahod, malin a melounu s náznaky květin a hladkým závěrem.