Vrede & Lust Kogelberg Chenin Blanc 2018

ODRŮDA
100% Chenin Blanc

PŮVOD
Jižní Afrika, Západní Kapsko, Elgin

INFORMACE O VINICI
Kogelberg Chenin Blanc pochází z jediné registrované vinice s názvem Kogelberg block z farmy Vrede en Lust v Elginu, Casey’s Ridge. První lahvování jednoodrůdového Chenin Blanc proběhlo v roce 2011 a těsně před vydáním získalo zlaté ocenění Michelangelo. Ročník 2012 získal stejné ocenění jako jeho první ročník a ročník 2013 se může pochlubit také stříbrným oceněním, což dokazuje, že je na této výstavě oblíbeným vínem. Pokud bylo možné zjistit, je toto víno v současné době jedinou jednodruhovou odrůdou Chenin Blanc vyráběnou z ovoce s certifikátem původu Elgin.

VÝROBA
Hrozny byly sklízeny ručně a do sklepa Vrede en Lust byly dopraveny v 500 kg přepravkách. Po drcení a lisování došlo k usazení v nerezových nádržích. Po přečerpání do sudů došlo k naočkování a fermentaci v 225 a 500 litrových sudech z francouzského dubu. Před lahvováním se víno nechalo 10 měsíců ležet na kalech.

ALKOHOL: 13,24%
Zbytkový cukr: 3,5 g/l
Celková kyselost: 6 g/l
pH = 3,4

CHARAKTERISTIKA
Plné víno s typickými znaky Chenin Blanc s vůní pomerančové kůry a citrusů. V chuti bohaté na medové tóny a zralé ovoce – ideální partner k jídlu. Původně bylo toto víno součástí řady Artisan, ale z důvodu stálé kvality a obliby bylo natrvalo přesunuto do prémiové řady Vrede en Lust.

KONZUMACE
Pijte ihned nebo do 5 až 7 let od sklizně.

PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Toto víno se nejlépe hodí k teplým rybím pokrmům se smetanovou omáčkou. Díky své bohaté struktuře si ho dovolujeme doporučit také k drůbeži a bílému masu se smetanovou omáčkou.
Vychutnejte si toto víno ke krémovým asijským nebo mexickým pokrmům.

OCENĚNÍ
Veritas Wine Awards 2021: Stříbrná medaile
2018 Tim Atkin Report – 91 bodů
2017 Veritas – zlato
2019 Top 100 vín SA
2019 NWC – Double Platinum