PŮVOD
Simonsberg, oblasti Franschhoek, Stellenbosch a Paarl, Západní Kapsko
ODRŮDA
Chenin Blanc
INFORMACE O VINICI
Dubolisté půdy jejichž základem je kapská žula.
VÝROBA
Hrozny byly jemně lisovány a mošt byl fermentován za studena v nerezových tancích po dobu tří týdnů. Kvašení probíhalo na kalech a na sekundárních kalech čtyři měsíce před plněním do lahví. Rok 2020 byl prvním rokem experimentování se zráním jednotlivých menších složek, což představuje až 10% z celkového množství Chenin Blanc smíchaných v obrovských francouzských dubových sudech o objemu 4000 litrů, betonových nádobách Nomblot a terakotových amforách.
ALKOHOL: 13,5%
Zbytkový cukr: 4,7 g/l
Celková kyselost: 6,3 g/l
pH: 3,38
CHARAKTERISTIKA
Ostré, suché víno, které je ovocné a šťavnaté. Osvěžující s krásnou guavou, příchuti ananasu a zimního melounu doplněné nádechem čerstvého angreštu a podtóny hrušky Packham. Svěží, středně plné bílé víno světlé barvy s nazelenalým odstínem. Elegantní styl, tropické příchutě.
KONZUMACE
Nejlepší je chlazené na 11–12 °C. Zkonzumujte během několika let od data výroby.
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Podáváme se saláty, žlutým ovocem, zeleninovými pokrmy a lehkými rybími pokrmy, nebo jednoduše samostatně.
Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.
Související produkty
-
NÁŠ TIP
Meerhof Red Blend 19/21
0 out of 5Cabernet Sauvignon, Grenache, Shiraz/Syrah275 Kč (...) -
Patatsfontein Patatsblanc 2019
0 out of 5Chenin Blanc, Colombar395 Kč (...) -
Laarman Cluster Cabernet Sauvignon 2018
0 out of 5Cabernet Sauvignon320 Kč (...) -
Delaire Summercourt Chardonnay 2018
0 out of 5Chardonnay370 Kč (...)
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.