Minnegoed Cape Rosé 2020+2021

PŮVOD
Západní Kapsko (Wellington)

ORŮDA
100% Pinotage

INFORMACE O VINICI
Hloubkově rozložená žulová půda. Kapkově zavlažovaná réva rostoucí s mřížkovou oporou, která trvale produkuje hrozny nejvyšší kvality.

VÝROBA
Hrozny byly sbírány ručně v časných hodinách dne sklizně z vybraných viničních bloků. Hroznové stopky byly odstraněny a hrozny rozdrceny před kontrolovanou fermentací za studena v nádržích z nerezové oceli. Víno bylo stabilizováno a filtrováno před plněním do lahví.

Alkohol – 12,0% obj
Celková kyselost – 5,88 g / l
pH – 3,4
Zbytkový cukr – 5,88 / l

CHARAKTERISTIKA
Ovocné, ale elegantní Rosé s náznaky jahod, malinovými a třešňovými tóny.

KONZUMACE
Určeno k okamžité spotřebě nebo v příštích několika letech.

PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Podávejte ledově nachlazené. Vychutnáte si ho tak zejména v horkých letních dnech. Ideální k servírování s čerstvým tapas, sushi nebo čerstvým letním salátem.