Truter Wines Agaat Christina 2018

PŮVOD
Peral, Elgin and Darling

ODRŮDY
Savignon blanc 70%, Nouvelle 14%, Chenin Blanc 14%, Vognier 2%

VÝROBA
Hrozny byly sklizeny, zbaveny stopek, rozmačkány a zpracovány odděleně. Víno bylo zpracováno zjednodušeně s kontaktem se slupkami po dobu šesti hodin, vylisováno a ponecháno k usazení na 24 hodin. Poté bylo uloženo do sudů a naočkováno speciálně vybranými kvasinkami. Fermentace byla pečlivě sledována, aby byla zachována jedinečná charakteristika jednotlivých hroznů a byl plně rozvinut jejich potenciál.
Alkohol: 12,55 %vol.
Zbytkový cukr: 2,09 g/l.
Celková kyselost: 6,8 g/l
Ph: 3.49
VA: 0,52

CHARAKTERISTIKA
Ovoce: pulsující & elegantní
Tělo: Středně plné
Třísloviny: nízký obsah
Kyselinka: aktivní
Dominantní chutě: lupínky, zelená jablka, čerstvě posekaná tráva, kapsaicin, tropické ovoce

KONZUMACE
Užijte si ho hned nebo ho uložte do sklepa pro zvláštní příležitost. Rozdílné odrůdy zrají různě a dávají vínu spíše nadšení než hloubavost. Teplota podávání: Dobře vychlazené

PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Hodí se ke grilovanému kuřeti marinovaném v atcharu (omáčce s manga a chilli), pečené rybě a ančovičkám, ale i křupavému fenyklovému salátu s lanýži.
Udržitelnost: Na každé láhvi z našich vín je uvedena jihoafrická certifikační pečeť. Tato pečeť je zárukou původu, ročníku a odrůdy, které jsou na vinětě uvedeny.
Ocenění: 2018 SA Women´s Wine & Spirits Award – zlatá medaile
2018 Gold Awards – zlatá medaile
2018 Vitis Vinifera Awards – zlatá medaile